04 - Marc Farré - Bovera

100% Arbequina
Agricultura biodinámica

Situado en la comarca de Las Garrigas, en la localidad de Bovera, Marc Farré aplica los principios de la biodinámica en su olivar ecológico desde 2014. La cosecha se realiza en plena luna descendente, fecha óptima para trabajar el fruto según el lunario biodinámico.

Located in the district of Las Garrigas, in the village of Bovera, Marc Farré has been applying the princi- ples of biodynamics to his ecological olive oil grove since 2014. The olives were harvested when the moon was descending, an optimum time for the fruit, according to the biodynamic lunar calendar.